Jajko w koszulce po benedyktyńsku

Kuchnia

Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia, jak powiada wielu lekarzy i dietetyków, którego nie należy pomijać, a z którego pomocą dostarczyć odpowiednich składników odżywczych, by dobrze zacząć dzień. W tygodniu ciężko jest o jakieś bardziej wyszukane śniadanie, ale w weekendy? Na niedzielne śniadanie, kiedy ma się zdecydowanie więcej czasu, można przygotować coś dobrego, jak na przykład jajko w koszulce po benedyktyńsku i zacząć dzień dobrą porcją białka.

Wykwintne śniadanie

W ciągu tygodnia, jeśli śniadaniem są kanapki z białym serem, warzywami lub owsianka z owocami, można powiedzieć, że to wartościowy, choć przygotowany na szybko posiłek. Kiedy jednak poranek jest luźniejszy i można rozpocząć go na spokojnie, warto skupić się na przygotowaniu posiłku i spróbować czegoś bardziej wyszukanego.

Przykładem takiego dania jest jajko w koszulce po benedyktyńsku. Ta amerykańska wariacja na temat jajka serwowana jest na bułce z plastrem wędliny i najczęściej polana sosem holenderskim. Obok kanapki bardzo często pojawia się sałatka – liście rukoli, plastry pomidora. Sprawia to, że danie nie tylko prezentuje się efektownie, ale też dostarcza składników odżywczych.

Jeżeli niedziela zaczęła się bliżej południa niż poranka, jajko po benedyktyńsku można potraktować również jako brunch.

By zjeść takie jajko, wcale nie trzeba udawać się do wyszukanej restauracji, wystarczy przygotować je w domu – to z pewnością spotka się z zachwytami domowników, którzy może przekonają się także do częstszego przyjmowania białka w tej formie i jedzenia warzyw.

Składniki na 4 porcje:

– sos holenderski (pół porcji)
– 2 bułki lub 4 kromki chleba tostowego
– 4 plastry szynki, boczku lub bekonu
– 4 świeże jajka
– szczypiorek
– sól i pieprz

Wykonanie

Ugotować jajka w koszulkach: zagotować wodę w garnku (około 10 centymetrów) z dodatkiem 1 łyżki octu i szczypty soli. Zrobić w wodzie wir poprzez zamieszanie jej łyżką. Jajka wbić do osobnych miseczek. Delikatnie wlać pierwsze jajko do gotującej się wody i gotować przez kilka minut, aż całe białko będzie ścięte, a żółtko pozostanie płynne. Powtórzyć dokładnie tak samo z każdym kolejnym jajkiem.
Bułki przekroić na pół, każdą część opiec w tosterze – lub każdą kromkę chleba tostowego.
Szynkę, boczek lub bekon przesmażyć na patelni. Ułożyć na każdej kromce chleba/połówce bułki. Na to położyć jajko w koszulce, polać sosem holenderskim. Na wierzch posypać posiekanym szczypiorkiem, doprawić solą i pieprzem.

Tak przygotowane jajka po benedyktyńsku można podawać z sałatką z rukoli i pomidora.

 

Kuchnia
Przepisy na dania do pracy z tortilli z kurczakiem i dodatkami

Przygotowanie zdrowego, pysznego i sycącego lunchu do pracy nie musi być wcale trudne i czasochłonne. Zbilansowany posiłek w ciągu dnia jest niezwykle ważny dla naszego samopoczucia: dodaje energii, syci i poprawia nastrój. Przedstawiamy proste pomysły na dania na bazie tortilli, które możesz zabrać do pracy! Tortilla z kurczakiem do pracy …

Kuchnia
5 zdrowych pomysłów na śniadanie na słodko

Śniadanie to jeden z najważniejszych posiłków w ciągu dnia. Odpowiednio skomponowane pozwala na dostarczenie organizmowi nie tylko wymaganej dawki energii, ale również wielu odżywczych witamin i minerałów. Przedstawiamy 5 zdrowych i smacznych propozycji na słodkie śniadania, które przypadną do gustu wszystkim łasuchom! 1. Pomysły na śniadanie na słodko – omlety …

Kuchnia
Przepisy na żeberka – na słodko z miodem, na ostro i z grilla.

Pieczone żeberka to przysmak, który zachwyca wszystkich mięsożerców. Odpowiednio zamarynowane i upieczone lub zgrillowane rozpływają się w ustach i stanowią obowiązkowy element letniego grillowania z przyjaciółmi. Przedstawiamy 3 wyjątkowe przepisy na żeberka! Żeberka na słodko z miodem Składniki: 2kg żeberek 1 duża cebula 3 łyżki płynnego miodu (np. akacjowego lub …