Trudno wyobrazić sobie hiszpańską kuchnię bez tradycyjnej tortilli z ziemniakami i cebulą. To jedno z najpopularniejszych dań w Hiszpanii, a także znane i uwielbiane na całym świecie. Jej przygotowanie jest stosunkowo proste, a smak i aromat ziemniaków i cebuli podane w takiej formie robią ogromne wrażenie. W tym artykule przedstawiamy krok po kroku, jak przygotować tortillę hiszpańską w tradycyjnej formie.

1. Składniki potrzebne do przygotowania tradycyjnej tortilli hiszpańskiej:
Aby przygotować tradycyjną tortillę z ziemniakami i cebulą, będziesz potrzebować następujących składników:
– 4 średnie ziemniaki
– 1 duża cebula
– 6 jajek
– sól
– pieprz
– oliwa z oliwek

1. Jak przygotować ziemniaki i cebulę:
– Ziemniaki obierz i pokrój w drobną kostkę.
– Cebulę pokrój w cienkie plastry.

1. Smażenie ziemniaków i cebuli:
– Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
– Dodaj ziemniaki i smaż na średnim ogniu przez około 10 minut, aż zmiękną i delikatnie się zarumienią.
– Dodaj cebulę i smaż razem z ziemniakami przez kolejne 5 minut.

1. Ubijanie jajek:
– W misce ubij jajka.
– Dodaj sól i pieprz do smaku.
– Ubij jajka widelcem lub trzepaczką, aż składniki się połączą.

1. Połączenie składników:
– Gorące ziemniaki i cebulę dodaj do jajek.
– Delikatnie wymieszaj składniki, tak aby ziemniaki i cebula były równomiernie pokryte jajkami.

1. Smażenie tortilli:
– Wyciepłoną patelnię z olejem odcedź z nadmiaru oliwy.
– Nałóż na patelnię masę z jajek, ziemniaków i cebuli i wyrównaj jej powierzchnię.
– Smaż tortillę na małym ogniu przez około 5-7 minut, aż spód stanie się złocisty.

1. Przewracanie tortilli:
– Przy pomocy dużej talerza obróć tortillę na drugą stronę.
– Delikatnie przesuń tortillę z talerza na patelnię i smaż kolejne 5-7 minut, aż druga strona również będzie złocista.

I gotowe! Możesz podawać tradycyjną hiszpańską tortillę z ziemniakami i cebulą na gorąco lub na zimno. Pasuje jako danie główne lub przekąska. Możesz również dodać różne dodatki, takie jak kawałki kiełbasy, paprykę lub świeże zioła, aby nadać jej dodatkowy smak.

Podsumowując, tradycyjna tortilla z ziemniakami i cebulą to proste i smaczne danie, które przypomina smaki Hiszpanii. Jej przygotowanie jest łatwe, a efekt końcowy imponujący. Warto spróbować przygotować tę tradycyjną hiszpańską przysmak w domowym zaciszu i cieszyć się niepowtarzalnym smakiem i aromatem.