Przepis na danie wegetariańskie: Makaron z pesto bazyliowym i pomidorami koktajlowymi

W dzisiejszej diecie rośnie popularność dań wegetariańskich, które są nie tylko smaczne, ale także zdrowe i pożywne. Jednym z takich dań jest makaron z pesto bazyliowym i pomidorami koktajlowymi. To połączenie świeżych składników i aromatycznego pesto sprawia, że danie to staje się prawdziwą ucztą dla podniebienia.

1. Składniki do przygotowania makaronu z pesto bazyliowym i pomidorami koktajlowymi

Przed rozpoczęciem przygotowania dania, należy zebrać wszystkie potrzebne składniki. Do przygotowania makaronu z pesto bazyliowym i pomidorami koktajlowymi będziesz potrzebować:

– 300 gramów makaronu (np. penne)
– 2 pęczki świeżej bazylii
– 1/2 szklanki orzeszków piniowych
– 3 ząbki czosnku
– 1/2 szklanki startego parmezanu
– 1/2 szklanki oliwy z oliwek
– 1 łyżka soku z cytryny
– 300 gramów pomidorów koktajlowych
– sól i pieprz do smaku

1. Przygotowanie pesto bazyliowego

Pierwszym krokiem w przygotowaniu makaronu z pesto bazyliowym jest przygotowanie aromatycznego sosu. Do blendera dodaj bazylię, orzeszki piniowe, czosnek, starty parmezan, sok z cytryny oraz sól i pieprz do smaku. Blenduj składniki, stopniowo wlewając oliwę z oliwek, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

1. Gotowanie makaronu

W dużej ilości osolonej wody gotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź go i odstaw na bok.

1. Smażenie pomidorów koktajlowych

Na patelni na średnim ogniu rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek. Dodaj pomidory koktajlowe i smaż je przez kilka minut, aż delikatnie się zarumienią.

1. Połączenie składników

Do ugotowanego makaronu dodaj wcześniej przygotowane pesto bazyliowe i pomidory koktajlowe. Delikatnie wymieszaj, aby sos równomiernie pokrył makaron.

1. Podanie dania

Przełóż makaron z pesto bazyliowym i pomidorami koktajlowymi do półmisków i podawaj na ciepło. Jeśli lubisz, posyp danie dodatkową ilością startego parmezanu i przypraw pieprzem do smaku. Możesz również dodać kilka listków świeżej bazylii dla dekoracji.

1. Smacznego!

Makaron z pesto bazyliowym i pomidorami koktajlowymi to doskonałe danie wegetariańskie, które można podać jako główne danie lub jako dodatek do innych dań. Nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także jest łatwe i szybkie do przygotowania. Spróbuj tego przepisu i pozwól sobie na rozkoszowanie się smakiem aromatycznego pesto i słodyczą pomidorów koktajlowych. Smacznego!