Przepis na danie z kuchni chińskiej: Smażony ryż po chińsku z kurczakiem i warzywami

Ryż po chińsku to jedno z najbardziej popularnych dań kuchni chińskiej, które jest uwielbiane na całym świecie. Połączenie chrupiącego ryżu, soczystego kurczaka i kolorowych warzyw tworzy idealne połączenie smaków i tekstur. W tym artykule przedstawiam przepis na smażony ryż po chińsku z kurczakiem i warzywami.

1. Składniki potrzebne do przygotowania smażonego ryżu po chińsku z kurczakiem i warzywami:

– 2 filiżanki ugotowanego białego ryżu
– 2 filety z kurczaka, pokrojone w kostkę
– 1 cebula, pokrojona w piórka
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 1 marchewka, pokrojona w paseczki
– 1 papryka czerwona, pokrojona w paseczki
– 1 papryka żółta, pokrojona w paseczki
– 1 pęczek zielonej cebulki, pokrojony w plasterki
– 2 jajka, roztrzepane
– 2 łyżki oleju roślinnego
– 3 łyżki sosu sojowego
– 1 łyżka sosu rybnego
– Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie smażonego ryżu:

1. Rozgrzej łyżkę oleju roślinnego na dużej patelni lub w woku. Dodaj pokrojone filety z kurczaka i smaż je przez kilka minut, aż będą złociste i w pełni ugotowane. Przełóż kurczaka na talerz i odłóż na bok.

1. Na tej samej patelni dodaj pozostałą łyżkę oleju roślinnego. Wrzuć czosnek, cebulę, marchewkę, paprykę czerwoną, paprykę żółtą i smaż warzywa przez około 5 minut, aż staną się miękkie, ale nadal chrupiące.

1. Dodaj ugotowany ryż i wymieszaj go z warzywami. Dodaj sos sojowy, sos rybny, sól i pieprz do smaku. Kontynuuj smażenie przez kolejne 3-4 minuty, aby składniki się połączyły i ryż stał się chrupiący.

1. W tym czasie wlej roztrzepane jajka na jedną stronę patelni. Smaż je przez kilka sekund, a następnie delikatnie wymieszaj z resztą składników na patelni.

1. Na koniec dodaj pokrojone w plasterki zielone cebulki. Smaż jeszcze przez minutę, aby cebulki się zmiękły.

1. Smażony ryż po chińsku z kurczakiem i warzywami jest gotowy do podania. Możesz go podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek do innych chińskich dań.

Podsumowanie:

Smażony ryż po chińsku z kurczakiem i warzywami to pyszne i pełne smaku danie, które jest łatwe do przygotowania w domu. Połączenie różnorodnych składników daje nie tylko zdrowe pożywienie, ale także wspaniałe doświadczenie smakowe. Spróbuj tego przepisu i rozkoszuj się pysznym smażonym ryżem po chińsku w zaciszu swojej kuchni. Nie będziesz rozczarowany!