Jak przygotować aromatyczną zupę pomidorową z bazylią: Prosty i smakowity posiłek

Zupa pomidorowa z bazylią to jedno z najpopularniejszych dań kuchni włoskiej. To proste i smakowite danie, które przygotuje się szybko i z łatwością. Aromatyczny smak pomidorów świetnie komponuje się z nutami bazylii, tworząc wyjątkowo wyraziste i zbalansowane połączenie. W tym artykule podzielimy się sprawdzonym przepisem na tę pyszną zupę i podpowiemy, jak uzyskać najlepszy smak.

1. Składniki i przygotowanie
Przepis na aromatyczną zupę pomidorową z bazylią jest bardzo prosty i składa się z niewielkiej ilości składników. Aby ją przygotować, potrzebne będą:

– 1 kg świeżych pomidorów
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 3 łyżki oliwy z oliwek
– 1 litr bulionu warzywnego
– garść świeżej bazylii
– sól i pieprz do smaku

Aby rozpocząć przygotowanie, należy obrać cebulę i czosnek, a następnie pokroić je w drobną kostkę. Pomidory należy sparzyć wrzątkiem, zdjąć skórki i również pokroić w mniejsze kawałki.

1. Smażenie warzyw
Na rozgrzaną oliwę z oliwek dodajemy pokrojoną cebulę i czosnek. Smażymy je na niewielkim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż będą miękkie i lekko złociste.

1. Dodanie pomidorów
Kiedy cebula i czosnek zmiękną, dodajemy do nich pokrojone pomidory. Całość dusimy na umiarkowanym ogniu przez około 10 minut, aż pomidory zmiękną i zaczną puszczać sok.

1. Gotowanie zupy
Po dłuższej chwili dodajemy do warzyw bulion warzywny. Doprowadzamy zupę do wrzenia, a następnie zmniejszamy ogień. Całość gotujemy przez około 20 minut, aby aromaty dokładnie się połączyły. W tym czasie można także doprawić zupę solą i pieprzem według gustu.

1. Dodanie bazylii
Po 20 minutach gotowania zupy dodajemy do niej świeżą, posiekaną bazylię. Bazylię dodajemy tuż przed wyłączeniem ognia, aby nie straciła swojego aromatu. Mieszamy zupę, aby bazyliowy smak i zapach idealnie się rozprzestrzeniły.

1. Blendowanie
Gotową zupę pomidorową z bazylią można podać w całości, dla osób lubiących kawałki warzyw, lub zmiksować na gładko za pomocą blendera. Wybór zależy od indywidualnych preferencji, jednak zupa zblendowana jest bardziej kremowa i jednolita w smaku.

1. Podanie i dekoracja
Zupę podaje się gorącą, najlepiej w miseczkach. Można ją udekorować listkami świeżej bazylii lub odrobiną śmietany na wierzchu. Do zupy świetnie pasują również grzanki z chleba lub starty ser parmezan.

Podsumowując, domowa zupa pomidorowa z bazylią to prosty i smakowity posiłek, który przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Aromatyczne połączenie pomidorów i bazylii sprawia, że ta zupa jest niezwykle smaczna i odświeżająca. Warto wypróbować ten przepis i cieszyć się pysznym i zdrowym posiłkiem, który można przygotować w krótkim czasie.