Przepis na sycącą zupę pomidorową: Proste i aromatyczne danie

Soczyste pomidory, aromatyczne zioła i przyprawy oraz wyjątkowa konsystencja – to wszystko sprawia, że zupa pomidorowa jest jednym z najczęściej wybieranych dań na obiad. Jej prostota w przygotowaniu oraz doskonały smak sprawiają, że zadowoli ona zarówno miłośników zup, jak i tych, którzy poszukują czegoś lżejszego niż tradycyjne obiady. Przedstawiamy przepis na sycącą zupę pomidorową, która z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe.

Śródtytuł 1: Składniki potrzebne do przygotowania zupy pomidorowej
Aby przygotować sycącą zupę pomidorową, będziesz potrzebować następujących składników:
– 1 kg pomidorów
– 2 cebule
– 3 ząbki czosnku
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 łyżeczka cukru
– 1 łyżeczka soli
– 1/2 łyżeczki pieprzu
– 1/2 łyżeczki suszonego oregano
– 1/2 łyżeczki suszonego bazylia
– 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
– 1 liść laurowy
– 500 ml bulionu warzywnego
– 200 ml śmietany 30%
– świeża natka pietruszki do dekoracji

Śródtytuł 2: Przygotowanie składników i pierwsze kroki
Przygotowanie składników na zupę pomidorową jest niezwykle proste. Na początku oczyść pomidory, usuń gniazda nasienne i pokrój je na mniejsze kawałki. Następnie obierz cebule i czosnek, a cebulę pokrój w kostkę, a czosnek posiekaj. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się złociste.

Śródtytuł 3: Wspaniały smak dzięki aromatycznym przyprawom
Aby nadać zupie pomidorowej wyjątkowy smak, dodaj do podsmażonej cebuli i czosnku przyprawy. Możesz wykorzystać suszone oregano, bazylia i tymianek oraz liść laurowy. Wsyp do patelni wszystkie przyprawy i smaż przez chwilę, aż uwalnią swój aromat.

Śródtytuł 4: Dodanie pomidorów i gotowanie zupy
Po podsmażeniu przypraw, dodaj do patelni pokrojone pomidory i smaż je przez kilka minut, aż zmiękną. Następnie przetransferuj całą zawartość patelni do dużego garnka, dodaj bulion warzywny i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż pomidory całkowicie się rozpadną.

Lista wypunktowana 1: Konsystencja zupy pomidorowej
– Zupa pomidorowa może mieć różne konsystencje – od gładkiej i kremowej, do bardziej zbitych wersji z kawałkami pomidorów.
– Aby uzyskać gładką konsystencję zupy, po ugotowaniu pomidorów możesz zblendować je blenderem lub użyć tłuczka do ziemniaków.
– Jeśli wolisz zupę z kawałkami pomidorów, po prostu nie blenduj całej zupy, zostawając część pomidorów w oryginalnym stanie.

Śródtytuł 5: Dodanie śmietany i wykończenie zupy
Gdy pomidory już się rozpadną, dodaj do zupy śmietanę 30%. Mieszaj dokładnie, aż śmietana równomiernie rozprowadzi się w zupie. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aż zupa się zagotuje i zgęstnieje.

Śródtytuł 6: Dekoracja i serwowanie zupy pomidorowej
Przed podaniem zupy pomidorowej możesz ją udekorować świeżą natką pietruszki. Pokrój natkę na drobne kawałki i posyp nią gotową zupę. Możesz również podać zupę pomidorową z chrupiącymi grzankami lub dodatkowymi przyprawami, takimi jak świeże zioła czy starty ser.

Lista wypunktowana 2: Wartości odżywcze zupy pomidorowej
– Zupa pomidorowa jest niskokaloryczna i bogata w witaminy, minerały oraz przeciwutleniacze.
– Pomidory są źródłem witamin A, C, E i K oraz likopenu – przeciwutleniacza, który ma pozytywny wpływ na zdrowie serca.
– Dodanie śmietany do zupy pomidorowej dostarcza organizmowi wartościowego białka i witamin z grupy B.

Podsumowanie:
Sycąca zupa pomidorowa to proste i aromatyczne danie, które cieszy się dużą popularnością. Przygotowanie tej zupy nie zajmuje wiele czasu, a rezultat jest zawsze smakowity i satysfakcjonujący. Dzięki odpowiednim przyprawom oraz dodatkowi śmietany zupa pomidorowa nabiera wyjątkowego charakteru. Można ją podawać jako samodzielne danie na obiad, a także jako pyszną przekąskę w ciągu dnia. Odkryj smak i aromat tej klasycznej zupy, która z pewnością stanie się ulubionym daniem w Twoim domu.