Cannelloni z ricottą i szpinakiem w pomidorowym sosie – tradycyjne danie włoskie

Tradycyjne danie włoskie – cannelloni z ricottą i szpinakiem w pomidorowym sosie – to pyszna i sycąca potrawa, która jest doskonała na obiad dla całej rodziny. Jej przygotowanie może wydawać się skomplikowane, ale z odpowiednimi informacjami i krokami, możesz samodzielnie stworzyć to smaczne danie w domu. W tym artykule podpowiemy, jak przygotować tradycyjne cannelloni z ricottą i szpinakiem w pomidorowym sosie, krok po kroku.

1. Składniki potrzebne do przygotowania cannelloni

Aby rozpocząć przygotowanie cannelloni z ricottą i szpinakiem w pomidorowym sosie, potrzebujesz kilku podstawowych składników. Oto lista:

– 250 g cannelloni (rurki do nadziewania)
– 300 g ricotty
– 200 g świeżego szpinaku
– 1 cebula, drobno posiekana
– 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
– 400 g pomidorów krojonych w puszce
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 100 g startego parmezanu
– sól i pieprz do smaku

1. Przygotowanie nadzienia do cannelloni

Najpierw musisz przygotować nadzienie do cannelloni. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, a następnie dodaj cebulę i czosnek. Smaż je przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione. Dodaj świeży szpinak i smaż przez kilka minut, aż opadnie. Następnie odcedź nadmiar płynu. Wymieszaj szpinak z ricottą i 50 g startego parmezanu. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

1. Przygotowanie sosu pomidorowego

Kolejnym krokiem jest przygotowanie pomidorowego sosu do cannelloni. W tym celu na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, a następnie dodaj cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione. Dodaj pomidory krojone w puszce i gotuj przez kilka minut, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

1. Napełnianie cannelloni nadzieniem

Chwyć cannelloni i delikatnie nadziewaj je przygotowanym wcześniej nadzieniem z ricotty i szpinakiem. Ułóż nadziane cannelloni jeden obok drugiego w naczyniu żaroodpornym.

1. Pokrycie cannelloni sosem pomidorowym

Gdy wszystkie cannelloni zostaną napełnione, polej je przygotowanym wcześniej pomidorowym sosem. Upewnij się, że sos pokrywa wszystkie cannelloni równomiernie.

1. Pieczenie cannelloni

Naczynie z nadzianymi cannelloni i sosem pomidorowym włóż do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30-40 minut w temperaturze 180°C (350°F). Cannelloni powinny być miękkie, a sos pomidorowy lekko zrumieniony.

1. Podanie i dekoracja

Po wyjęciu cannelloni z piekarnika, posyp je pozostałym startym parmezanem. Możesz również dodać świeże zioła, takie jak bazylię czy oregano, dla dodatkowego aromatu i prezentacji. Podawaj cannelloni z ricottą i szpinakiem w pomidorowym sosie na gorąco i ciesz się smakiem tradycyjnej włoskiej potrawy!

Podsumowanie

Cannelloni z ricottą i szpinakiem w pomidorowym sosie to danie, które zachwyca swoim smakiem i prostotą przygotowania. Przygotowanie cannelloni w domu pozwala zachować tradycję włoskiej kuchni i cieszyć się wyjątkowym smakiem. Dzięki tym prostym krokom i odpowiednim składnikom, będziesz mógł samodzielnie stworzyć to tradycyjne danie włoskie i rozpieszczać swoje kubki smakowe. Smacznego!