Przepis na danie wegetariańskie: Lasagne z warzywami i serem mozzarella

Lasagne to jedno z najpopularniejszych dań kuchni włoskiej, które zyskało międzynarodową sławę. Klasyczna wersja tego dania jest przygotowywana z mięsem, ale istnieją również wspaniałe wegetariańskie warianty. Jednym z nich jest lasagne z warzywami i serem mozzarella, które zachwyca smakiem i aromatem. Jeśli szukasz przepisu na pyszne danie wegetariańskie, to koniecznie wypróbuj tę propozycję!

Składniki:

– Makaron do lasagne
– Cebula
– Czosnek
– Papryka czerwona
– Bakłażan
– Pomidory w puszce
– Olej oliwkowy
– Przyprawy: sól, pieprz, bazylia, oregano
– Ser mozzarella
– Parmezan

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza.
2. W dużym garnku gotuj wodę i wrzuć do niej makaron lasagne. Gotuj według zaleceń na opakowaniu.
3. W międzyczasie, podsmaż na patelni na oliwie oliwkowej pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek.
4. Gdy cebula zacznie się rumienić, dodaj pokrojoną w kostkę paprykę czerwoną i bakłażana. Smaż wszystko razem przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
5. Do smażonych warzyw dodaj pomidory z puszki. Rozgnieć je widelcem i dokładnie wymieszaj.
6. Dopraw sos warzywny do lasagne solą, pieprzem, bazylią i oregano. Pozwól mu dusić się na wolnym ogniu przez około 10-15 minut.
7. Na dnie naczynia żaroodpornego wysmarowanego odrobiną oliwy rozłóż warstwę sosu warzywnego.
8. Po sosie ułóż płaty makaronu lasagne, następnie ponownie warstwę sosu.
9. Kontynuuj układanie warstw, na przemian makaron z sosem, aż do wyczerpania składników.
10. Na wierzch ostatniej warstwy sosu warzywnego połóż plastry sera mozzarella i posyp startym parmezanem.
11. Wstaw naczynie do piekarnika i piecz lasagne przez około 30-40 minut, aż ser się roztopi i nabierze złocistego koloru.
12. Po upieczeniu, wyjmij lasagne z piekarnika i daj jej chwilę odpocząć przed podaniem.

Podsumowanie:

Lasagne z warzywami i serem mozzarella to wegetariańska wariacja klasycznego włoskiego dania. Przygotowanie tego pysznego dania nie jest skomplikowane i wymaga jedynie kilku prostych czynności. Smak lasagne z warzywami i serem mozzarella zachwyci zarówno osoby, które odżywiają się bezmięsnie, jak i mięsożerców. Dlatego warto wypróbować ten przepis i przekonać się, jak pyszna może być wegetariańska kuchnia. Smacznego!