Niezależnie od pory roku, grillowanie jest zawsze świetnym sposobem na przygotowanie soczystych i aromatycznych potraw. Dziś proponuję przepis na danie z grilla, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom mięsa. Soczysty schab z marynowanym imbirem i miodem to połączenie intensywnego smaku mięsa wieprzowego z delikatną słodyczą miodu i pikantnością imbiru. Ten przepis jest stosunkowo prosty w wykonaniu, a efekt końcowy z pewnością wywoła zachwyt wśród gości. Przekonaj się sam!

Składniki

Przed rozpoczęciem przygotowań warto zatroszczyć się o odpowiednie składniki. Aby przygotować soczysty schab z marynowanym imbirem i miodem, będziesz potrzebować:

– 1 kg schabu wieprzowego
– 2 łyżki startego imbiru
– 3 łyżki miodu
– 4 ząbki czosnku
– Sól i pieprz do smaku

Marynowanie mięsa

Najważniejszym krokiem w przygotowaniu soczystego schabu z marynowanym imbirem i miodem jest odpowiednie marynowanie mięsa. Przygotowanie marynaty jest bardzo proste. Wystarczy wymieszać ze sobą starty imbir, miód, posiekany czosnek oraz szczyptę soli i pieprzu. Mięso dokładnie nasmarować marynatą, tak aby była równomiernie rozprowadzona na całej powierzchni. Następnie odłożyć mięso do lodówki na minimum 2 godziny, ale najlepiej na całą noc. Dzięki temu schab będzie odpowiednio przegryzł się smakiem marynaty.

Przygotowanie grilla

Przed przystąpieniem do grillowania warto zadbać o odpowiednie przygotowanie grilla. Upewnij się, że ruszt jest czysty i nie posiada przypaleń. Jeśli korzystasz z grilla na węgiel, gotowaną węglem do momentu, aż będą one czerwone i opalone z każdej strony. W przypadku grilla gazowego, odpowiednio nagrzej go na maksymalną temperaturę.

Grillowanie schabu

Po odpowiednim marynowaniu mięsa i przygotowaniu grilla, możemy rozpocząć właściwe grillowanie soczystego schabu z marynowanym imbirem i miodem. Umieść mięso na rozgrzanym grillu i pozostaw na nim przez około 15-20 minut, regularnie je obracając. Sprawdź, czy mięso jest odpowiednio upieczone – w przypadku schabu, powinno być lekko różowe w środku. Jeśli potrzebujesz, możesz przedłużyć czas grillowania o kilka minut.

Krojenie i podawanie

Kiedy schab jest odpowiednio upieczony, zdejmij go z grilla i pozostaw do odpoczynku przez kilka minut. Następnie pokrój go na cienkie plasterki, aby był łatwiejszy do spożycia. Soczysty schab z marynowanym imbirem i miodem najlepiej podawać na gorąco, jako główne danie obiadowe, np. z dodatkiem grillowanej fasolki lub ulubionych surówek.

Podsumowanie

Przepis na soczysty schab z marynowanym imbirem i miodem to idealna propozycja dla miłośników grillowania i aromatycznych potraw mięsnych. Zastosowanie marynaty z imbiru i miodu nadaje mięsu niepowtarzalnego smaku i sprawia, że jest ono wyjątkowo soczyste. Prezentowany przepis jest stosunkowo prosty w wykonaniu, dzięki czemu z powodzeniem możesz go wypróbować nawet, jeśli dopiero zaczynasz swoją przygodę z grillowaniem. Smacznego!