W okresie letnim przy dużych gorączkach tak naprawdę nikt nie ma ochoty na jedzenie. Słońce momentami staje się zbyt męczące, a chęć aktywnego lub leniwego spędzania czasu silniejsza od wpychania w siebie treściwego obiadu. Dlatego też lepiej w tym czasie zdecydować się na lekki letni obiad. Jednak przyzwyczajeni codziennością i gotowaniem naszych babć i mam dwóch dużych obiadów w jeden dzień trochę spowalnia nasze ruchy do kuchni w celu przygotowania pożywienia, w większości przypadków zaczynamy posiłkować się tak zwanym jedzeniem śmieciowym, które odbiera nam energię oraz powoduje odkładanie się niezdrowych tłuszczy w organizmie. Warto jest skupić się na czymś lekkim, łatwostrawnym, a przede wszystkim niewymagającym godzinnego stania w kuchni.

Patisony na obiad

W okresie lata natura daje nam wiele możliwości na korzystanie z walorów smakowych poprzez świeże warzywa i owoce. Korzystając z tego dostarczamy organizmowi dużo witamin, a przede wszystkim jemy zdrowo. Patisona, jako warzywo dyniowe możemy zastosować w formie dania głównego oraz przekąski w trakcie dnia, a jego przygotowanie, aby danie było lekkie i smaczne nie zajmuje więcej jak pół godziny.

Moc chłodnika

Kolejną propozycją lekkiego letniego obiadu jest coraz bardziej lubiany chłodnik. Jest to forma zupy w kremie podawana prosto z lodówki. Chłodnik można przygotować z gotowego przepisu, ale też na podstawie własnej domowej kuchni. Tak naprawdę wystarczy ugotować normalną zupę – czy to warzywną czy też na przykład fasolową i ją najzwyczajniej zmielić, czy też zblendować. W kolejnym kroku powstałą masę należy lekko rozwodnić bulionem i schłodzić. Tego typu rozwiązanie zapewni wymaganą ilość kalorii na cały dzień, dostarczy dużą dawkę witamin, ale też pozwoli na spokojne zjedzenie obiadu bez wylewania z siebie siódmych potów próbując w gorący dzień zjeść gorącą zupę.

Zupa z owoców

Dla dzieci doskonałym rozwiązaniem na letni obiad są zupy owocowe. Są one bardzo lubiane przez najmłodszych dzięki słodkiemu smaku, ale jednocześnie dostarczają do organizmu wiele witamin uzyskanych z owoców.