Idealny przepis na sałatkę z kurczakiem, fetą i sałatą lodową

Kuchnia

Oryginalny ser feta zachwyca swoim specyficznym smakiem. Świetnie sprawdza się jako dodatek do pysznych sałatek ze świeżych warzyw, a także pieczonych dań (np. mięs, ziemniaków). Niewiele osób jednak zdaje sobie sprawę, że feta to także wyjątkowo zdrowa odmiana sera, którą warto wprowadzić do swojej diety!

Ser feta – właściwości odżywcze i wpływ na zdrowie

Oryginalny ser feta wytwarzany jest z mleka owczego lub koziego, dlatego stanowi wyjątkowo zdrowy zamiennik serów na bazie krowiego mleka. Jest to wyjątkowo bogate źródło wapnia, który jest najważniejszym budulcem kości – odpowiednia podaż wapnia zmniejsza ryzyko występowania urazów kości i zachorowań na osteoporozę. Wyjątkowo ważnym składnikiem sera feta są rzadkie białka, które wspomagają układ odpornościowy. Zawarta w fecie ryboflawina wspiera wzrok i funkcjonowanie układu nerwowego. To także doskonałe źródło kwasu foliowego, który jest niezwykle ważny dla rozwoju płodu w pierwszych miesiącach ciąży. Kobiety ciężarne powinny jednak pamiętać, by nie wybierać serów produkowanych z mleka niepasteryzowanego, jednak na sklepowych półkach z łatwością znajdą odpowiedniki dla oryginalnego sera feta.

Sałatka z kurczakiem fetą i sałatą lodową

Składniki:

  • 1 podwójna pierś z kurczaka
  • łyżeczka papryki czerwonej i wędzonej
  • łyżeczka ulubionej przyprawy do kurczaka
  • ulubione zioła np. bazylia, oregano, czosnek niedźwiedzi
  • 1 łyżka oleju
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • odrobina soku z cytryny
  • pół łyżeczki cukru
  • główka sałaty lodowej
  • 300g pomidorków koktajlowych
  • kilka rzodkiewek
  • 1 ogórek szklarniowy (opcjonalnie kilka ogórków gruntowych)
  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryka żółta
  • 300g sera feta
  • 3 łyżki słonecznika

 

  1. Kurczaka pokroić w kostkę i zamarynować w oleju z dodatkiem suszonych papryk i czosnku niedźwiedziego. Odstawić do lodówki na minimum 2h, a następnie podsmażyć na patelni na złoty kolor.
  2. Przygotować warzywa: sałatę porwać palcami na mniejsze kawałki, paprykę i ogórka pokroić w krótkie paski, pomidorki koktajlowe w połówki. Wszystko przełożyć do dużej miski i dodać podsmażonego kurczaka.
  3. Ser feta pokruszyć palcami i dodać do sałatki.
  4. Sałatkę zasypać obranymi ziarnami słonecznika. Przygotować sos z oliwy, cukru i soku z cytryny, a następnie połączyć z resztą składników.

Sałatka z kurczakiem fetą i sałatą lodową stanowi doskonały samodzielny posiłek (np. na lunch lub drugie śniadanie). Świetnie sprawdzi się również na przyjęciach, imprezach i grillach jako dodatek do innych dań.

 

Kuchnia
Sprawdź, jaki jest najłatwiejszy przepis na marchewkę na słodko w słoikach!

Marchewka na słodko jest uwielbiana przez wszystkich i stanowi doskonały dodatek do dan głównych różnego rodzaju. Smakowity, domowy przetwór jakim jest marchewka w słoikach na słodko smakuje wyśmienicie nie tylko dzieciom, ale również dorosłym. Jest lekkostrawna i może być również stosowana przez osoby będące na dietach wykluczających oraz świetnie nadaje …

Kuchnia
Nie masz pomysłu, co zrobić z ligawy wołowej? Sięgnij po niezawodne przepisy!

Ligawa wołowa jest to tylna część tuszy wołowej, wyróżniająca się dużymi walorami smakowymi. Ligawa, jeżeli jest odpowiednio doprawiona, to wówczas nadaje się jako danie na święta lub wyśmienita przekąska na różne imprezy okolicznościowe. Ligawa wołowa dobrze smakuje gotowana lub duszona, ale zrobisz z niej także pierwszorzędny tatar! Przeczytaj poniższy artykuł …

Kuchnia
Jak zrobić dżem z jabłek i dyni bez cukru?

Sezon na dynię powoduje, że jest to warzywo ogólnodostępne i w dodatku tanie. Z dyni można przygotować pyszne potrawy, a także różnego rodzaju: dodatki i przetwory .Jeżeli szukasz najlepszego przepisu na dżem z jabłek i dyni bez cukru, koniecznie przeczytaj poniższy artykuł i sprawdź jak prosty jest przepis na doskonały …