Przepis na włoską focaccię: Pyszne pieczywo z ziołami i oliwą

Focaccia to tradycyjne włoskie pieczywo, które zyskuje coraz większą popularność na całym świecie. Jest to pyszne, aromatyczne i miękkie pieczywo, które doskonale nadaje się jako dodatek do różnych dań lub jako samodzielna przekąska. W tym artykule przedstawiamy przepis na włoską focaccię z ziołami i oliwą, która zachwyci każde podniebienie.

1. Składniki potrzebne do przygotowania włoskiej focaccii

Przygotowanie włoskiej focacci wymaga kilku podstawowych składników, takich jak mąka, drożdże, sól, oliwa z oliwek, woda oraz różne zioła i przyprawy. Poniżej przedstawiamy listę składników potrzebnych do przygotowania pysznego pieczywa:

– 500g mąki pszennej
– 7g drożdży instant
– 2 łyżeczki soli
– 4 łyżki oliwy z oliwek
– 350ml ciepłej wody
– Rozmaryn, tymianek, oregano (według własnego gustu)
– Sól morska do posypania

1. Jak przygotować ciasto na focaccię?

Przygotowanie ciasta na włoską focaccię jest bardzo proste. Wystarczy wymieszać wszystkie składniki razem i wyrabiać ciasto przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie. Następnie ciasto należy przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.

1. Wylewanie ciasta na blaszkę

Po wyrośnięciu ciasta, należy je delikatnie wyłożyć na dużą blaszkę do pieczenia, wcześniej posmarowaną oliwą z oliwek. Ciasto należy równomiernie rozłożyć na blaszce, a następnie delikatnie przycisnąć palcami, tworząc nierówności na powierzchni.

1. Dekorowanie focaccii ziołami i oliwą

Po rozłożeniu ciasta na blaszce, można przystąpić do dekorowania go ulubionymi ziołami i przyprawami. W tym kroku można wykorzystać swoją wyobraźnię i dodawać dowolne zioła, takie jak rozmaryn, tymianek, oregano. Wsypujemy je do miseczki z oliwą z oliwek i mieszamy. Następnie równomiernie rozprowadzamy mieszankę na focaccii, nadając jej dodatkowy smak i aromat.

1. Odstawienie focaccii do ponownego wyrośnięcia

Po dekoracji focaccii ziołami i oliwą, warto jeszcze odstawić ją w ciepłe miejsce na około 30 minut, aby ponownie wyrosła. Ten krok sprawi, że ciasto stanie się jeszcze bardziej puszyste i delikatne.

1. Pieczenie i podawanie

Po upływie czasu oczekiwania, focaccię można wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C i piec przez około 20-25 minut, aż stanie się złocista i chrupiąca. Po upieczeniu należy wyjąć focaccię z piekarnika i odstawić do lekkiego wystudzenia. Można ją podawać jako przekąskę lub dodatek do różnych dań. Focaccia smakuje doskonale z oliwą z oliwek balsamiczną lub z domowym pesto.

1. Ciesz się pyszną włoską focaccią!

Gotowa włoska focaccia jest gotowa do podania! Możesz cieszyć się jej aromatycznym smakiem i miękkością, dzieląc się nią z rodziną i przyjaciółmi. Ten przepis jest doskonałą okazją, aby na chwilę przenieść się do włoskiej kuchni i poczuć smak tradycyjnego pieczywa. Smacznego!